Hjemmelavet Grøn Pesto
Der findes få ting, der kan løfte en simpel ret så meget som en god pesto.
En skefuld pesto kan forvandle nykogte kartofler til noget særligt, gøre en pastaret komplet eller fungere som den perfekte dip til et nybagt flute. Og når først man har prøvet at lave sin egen, er det svært at vende tilbage til supermarkedets versioner.
Ja, man kan købe en ganske udmærket pesto for en flad tyver.
Men frisk basilikum, ristede pinjekerner og parmesan giver en smag, som de færdiglavede glas sjældent kommer i nærheden af.
Det bedste af det hele?
Det tager kun omkring 10 minutter.
Fakta
Tilberedningstid: Ca. 10 minutter
Portioner: Ca. 1 glas pesto
Kategori: Tilbehør / Dip / Pasta
