Big Mac burger

Okay indrømmet.. der er ikke meget arbejde i at smække en burger sammen, men.. der er dog et par fif som både gør burgeren lidt bedre/nemmere at spise - specielt hvis du er McDonals nyder.

Herunder viser jeg hvordan du let laver en burger med den rigtige bøf tykkelse - og så er det ellers bare at smide de rigtige ting på brugeren, så som den ægte Big Mac dressing.

En Big Mac består simpelt af disse ting:

En sesambolle, Iceberg salat, Syltede Drueagurker, Hakket løg, Ost, Bøffen og selvfølgelige den hemmelige Big Mac dressing.

(Tryk på linkene for at se opskriften på dressingen)

Big Mac dressing

Big Mac dressing - McDonals hemmelighed når det kommer til burgere - og er det svært?  Nej!

Med denne dressing kommer din burger helt i top, om du ønsker at efterligne den klassiske Big Mac eller bare laver din egen burger version.

Denne dressing tager ca. 10 min.

Kylling Lasagne

Kyllingelasagne..hvorfor?

Fordi oksekød kan blive for kedelig i længden.

Retten tager ca. 1 time.

Risotto med butterdej indpakkede kartofler

Denne ret er helt uden kød. hvilket for nogen er helt uhørt - men giv det en chance.. det smager super godt.

Ved større anretning vil retten arte sig godt som 1´ste hovedret.

Retten tager ca. 30 min.

Hjemmelavet Agurkesalat

Hjemmelavet Agurkesalat
Prikken over Iét og helt perfekt til steg, bøf osv.

Tager ca. 30 min.

And med brun sovs, kartofler og hjemmelavet agurkesalat

And med brun sovs og en god agurkesalat - den helt ideelle ret til Mortens aften.

Denne opskrift er helt traditionel, dog uden brunede kartofler. Til gengæld har jeg serveret en hjemmelavet agurkesalat til - opskriften linkes ingredienser.

Retten tager ca. 2,5 time, men er utrolig nem at gå til.

Marcipankugler med Baileys

Marcipankugler med Baileys er super nemt og hurtigt... nå ja.. og så smager de fantastisk!

Lasagne med bacon, rødvin og chokolade

Lasagne med bacon...

En klassiker.. som ikke tager hele dagen at lave.

Tager ca. 1 time.

Hvis du laver denne ret bliver din kone/kæreste/partner.. også super glad.. hvorfor?.. læs fremgangsmåden.

Hakkebøf m. tilbehør (Pommes, balsamico og hvidkål)

Hakkebøf er mandefoder!.. men det skal sku gøres ordentligt.

Mange steger en bøf i smør eller olie, hvilket burde være helt unødvendigt - og hvad er værre end at spise en hakkedreng der smager af stegemargarine.

Skal du lave en ordentlig bøf skal du blot huske på 3 små ting.

Stuved hvidkål med rødbede

Stuved hvidkål med rødbede er vel bare en viderudvikling af den traditionelle stuved hvidkål.

Bonusen hér er farven.. ungerne er vilde med den.

Tager ca. 1 time.

Fungerer perfekt til frikadelle, men er også god til karbonader, skulle du være træt af ærter og gulerødder.

Stegt kartoffel (pommes) med rosmarin

Stegt kartoffel (pommes) med rosmarin er et super alternativ til den traditionelle Pommes Frittes.

Tager ca. 1 time.

Reduceret Balsamico med honning

Reduceret Balsamico med honning er en helt fantastisk, nem og kraftfuld sauce som går godt til f.eks. steak, bøf..tjaa. faktisk alt rødt kød.

Saucen tager ca. 20 min.

Rødspætte i butterdej

Rødspætte i butterdej er den lette ret som kan bruges i hverdagen som til fest - skal retten helt i top uden større besvær, så foreslår jeg at man serverer ovnbagte rodfrugter til.. det er sammen en lynhurtig og super nem ret som vil gøre sig godt i ethvert selskab.

Rødspætte i butterdej tager i alt omkring 30 min.


Se opskriften på ovnbagte rodfrugter her: LINK

Ovnbagte rodfrugter

Ovnbagte rodfrugter passer perfekt med næsten alt - det giver sig selv at vitertid giver gode muligheder for at benytte danske rodfrugter - Mine favoritter til de ovnbagte rodfrugter, er oksesteg eller fisk.

Ovnbagte rodfrugter tager ca. 1 time at lave.

Hjemmelavet Pizza

Pizza.. retten der er perfekt til alt fra børnefødselsdag til fodbold med drengene.

Denne ret tager kun 20 min. - hvis du enten køber, eller har lavet din dej i forvejen. (I opskriften har jeg nu lagt en opskrift på en hurtig dej.)

I denne opskrift har jeg brugt min egen dej, ketchup og chilli - opskrifterne på disse linkes under ingredienser.

Universel Dej

Universel Dej - dejen der kan bruges til NÆSTEN alt.

At lave dej er vel en temmelig stor del af begrebet HJEMMEBAG/ hjemmelavet -og her vil jeg tage fat på en dej som kan bruget til alt fra pizza til onsdagssnegle.

Det eneste denne dej kræver, er at hævetiden og æltningen ikke springes over - men så får du også en super dej til det meste.

Spaghetti med kødsovs

Pasta med kødsovs.. hvad kan være nemmere?

Denne ret kan fint laves med en købt båndpasta, lidt Heinz Ketchup og hakket kød.. men har du mod på det, så kan du jo imponerer derhjemme med selv at lave din pasta, din ketchup og din chilli - under ingredienser linker jeg til de hjemmelavede opskrifter.

Retten her kan tage en 15-20 min., men går du i krig med selv at lave hovedindredienserne, så skal du nok afsætte 1-2 timer.

Hjemmelavet pasta

Hjemmelavet pasta er ikke verden sværeste ting at lave i et køkken -og selvom det er smart med pastamaskiner og skærer, så er det ikke larmende nødvendigt for at lave din helt egen pasta.

Man kan lave mange forskellige typer, men her vil jeg bare vise hvordan man laver en grundpasta - denne kan bruges til mange forskellige retter.. idag handler det om båndpasta.

Hjemmelavet Chili

Hjemmelavet chili ..oh.. sweet heavens!.

Her er opskriftenpå hvordan du "kopierer" de chiliskåle du ser rundt om i byen på de hotte pizza og shawarma houses.

Denne chilli kan bruges som base i alt der skal have et ekstra hot pift. - Har sku enda hørt om en fyr som smurte den på sin leverpostej.. he he..

Apotekergryde

Denne ret tager omkring 45 min. og så er den super nem - klart en af ungernes favoritter (ahem!.. og fars)

Hjemmelavet Ketchup Opskrift

Ketchup - det tager kun 10 min. 

Ketchup har et væld af muligheder og smags tilretninger, så finder du noget du ikke kan lide, så bare spring ud i andre lignende ingredienser.