Spaghetti med kødsovs

Pasta med kødsovs.. hvad kan være nemmere?

Denne ret kan fint laves med en købt båndpasta, lidt Heinz Ketchup og hakket kød.. men har du mod på det, så kan du jo imponerer derhjemme med selv at lave din pasta, din ketchup og din chilli - under ingredienser linker jeg til de hjemmelavede opskrifter.

Retten her kan tage en 15-20 min., men går du i krig med selv at lave hovedindredienserne, så skal du nok afsætte 1-2 timer.





Ingredienser

2-300 g. Hjemmelavet båndpasta
4 spk. Hjemmelavet TomatKetchup
1 spk. Hjemmelavet Chili
Frisk Basilikum
4-500 g. Hakket oksekød
1 Gul peberfrugt
1 fed hvidløg.
1 stort løg.
Fond (Okse)
1 spk. Paprika
Parmasan
4-5 Friske tomater


Fremgangsmåde

Snit løg, hvidløg, tomater og peberfrugt i små firkanter

.Tomaterne frigøres for kerner og stilk.

Løg og hvidløg sættes i en varm gryde med olivenolie - løget skal ikke sætte farve, men bare blive glasklare.

Herefter tilsættes oksekødet.. dette brunes til kødet ikke længere er råt - herefter tilsættes paprika og det hele steges videre en 3-4 min.

Når kødet er brunet tilsættes Tomatkød, Chilli og fong - dette skal så koge så ca. halvdelen af væden er reduceret.

 Til sidst tilsættes gul peber, frisk basilikum og der smages til med Hjemmelavet Ketchup, Hjemmelavet Chilli og salt og peber.

Denne ret er super enkel og står skarpt i de forskellige råvarer -dette træder specielt i karakter hvis man bruger de hjemmelavede ingredienser.

Du kan selvfølgelig spice denne ret op helt som du lyster - prøv f. eks. med lidt spidskommen, revet muskat og lidt madfløde.

Riv lidt parmasan over retten når den serveres - Velbekommen.