Laks med blomkål og brødcrouton

Laks med crouton og blomkål er en lynhurtig og nem ret.
Her er en ret som reelt lever op til "fisk på 15 min., det der ingen ben i."

Dette er en modtræk til den typiske servering med cæsarsalat som nu også er et rigtigt godt bud.


Retten kan laves på 15 min.

Pariserbøf

Pariserbøf er jo en gammel klassiker, men den tager altid stik hjem. Retten fungerer fint som helt måltid, men er nok mest tænkt som en eftermiddags ting.

Den tager omkring 20 min.

Normalt vil en pariserbøf blive serveret med en rå æggeblomme, men jeg har her valgt et let kogt æg med hvide ünd alles... så ryger intet i skraldespanden - Det er dog vigtigt at blommen er flydende, ellers skal man måske serverer noget smørelse til, så retten ikke bliver for tør.