Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe er perfekt som forret, eller som hovedret på en kold vinteraften.

Denne udgave står tyk og cremet, men er man til de mere lette supper, så kan man med lethed tynde den op med ekstra vand i opkoget.

I denne opskrift er der lagt vægt på at det ikke må tage for lang tid, så selv om man kan anvende en række teknikker for at fremme smag og konsistens, så går vi her lidt brutalt til værks, men resultatet bliver ganske fornuftigt.

Det tager ca. 1 time at lave denne ret.

Fadkoteletter

Fadkoteletter er efterhånden en ret klassisk spise i de danske hjem. Typisk vil koteletterne være fulgt af champignon, cocktailpølser og majs. Jeg har valgt at gå en lidt anden vej - i denne udgave vælger jeg at bruge gulerødder, lidt chili og så droppe champignon, coctailpølser og majs. Det giver en simplerer men ren smag.

Retten tager ca. 45-60 min.

Hasselbach kartofler

Hasselbach kartofler er super tilbehør til stort set alle former for kød.

Retten er let at lave og smagen er helt i top.

Retten (tilbehøret) tager ca. 60 min.